Epeautre...

... nougatine et chocolat, pour le goûter des gourmands!

ingrédients:

-250g de farine de petit épeautre

-70g de cassonade

-1 pincée de sel

-100g de beurre mou

-1 oeuf

-75g de pépites de nougatine

-75g de pépites de chocolat

Fouetter le sucre, le sel et l'oeuf jusqu'à blanchiment puis ajouter la farine, le beurre, puis les pépites, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Former un boudin d'environ 4-5cm de diamètre, filmer et laisser au frais 1/2h minimum. Couper des ronds d'1/2cm d'épaisseur environ, cuire 10mn dans un four préchauffé à 180°.